POSTRE DEL DÍA
INGREDIENTES
1 litro de jugo de mango espeso preparado en leche y pasado de azúcar, (puede utilizar pulpa de mango)
4 claras de huevo a punto de nieve
media taza de crema de leche
50 gr de gelatina sin sabor
una lata pequeña de leche condensada
PREPARACIÓN
En una olla pequeña agregamos medio pocillo de agua y cuando este a punto de ebullición agregamos la gelatina sin sabor y la fundimos, mezclamos el jugo con la crema de leche, la leche condensada la gelatina disuelta y las claras con movimientos envolventes, los metemos en un molde y refrigeramos un par de horas.
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