HELADO DE PATILLA O SANDIA

INGREDIENTES

Una patilla mediana
2 yogures naturales
150 gr de azúcar
2 claras de huevo a punto de nieve
una pizca de sal

PREPARACIÓN

Sacar toda la pulpa de la patilla con una cuchara, quitar las pepas mezclar con los 2 yogures el azúcar y la pulpa, batir suavemente para que no se ponga aguado, y llevarlo al congelador durante 4 horas o hasta que se ponga cristalizado. batir las claras a punto de nieve agregar la pizca de sal y mezclar todo y volver a llevar al congelador por otro par de horas hasta que este firme.