POSTRE DEL DIA: MIELMESABE aprovechar la leche cortada

POSTRE DEL DÍA:

INGREDIENTES


5 tazas de leche cortada
1 panela grande  o una libra de azucar
1 aztilla de canela


PREPARACIÓN


Se coloca la leche al fuego y cuando este caliente se agrega la panela en trocitos (o el azúcar) y la astilla de canela.

Cocer a fuego medio revolviendo de vez en cuando. Dejar secar hasta que la leche forme grumitos y la panela adquiera consistencia de melado. Dejar enfriar.

Nota: si no tiene leche cortada puede elaborar este postre agregandole a la leche tibia 2 cucharaditas de jugo de limón