POSTRE DEL DÍA:
INGREDIENTES
1 litro de jugo de fresas en leche y bastante dulce (lo puede hacer con pulpa de fresa o fresa natural)
4 claras de huevo a punto de nieve
60 gr de gelatina sin sabor o 2 cucharadas grandes
100 gr de crema de leche
fresas completas para decorar
PREPARACIÓN
Vamos a poner a calentar medio pocillo de agua y cuando esta a punto de hervir agregamos la gelatina sin sabor y la fundimos,mezclamos la gelatina fundida con el jugo la crema de leche y por último las claras mezclándolo con movimientos envolventes, lo podemos poner en moldes individuales o en uno grande, lo refrigeramos un par de horas y decoramos con las fresas.
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